Купить МДК 04.01 Товароведение - сборник упраж. для технологов

Сборник упражнений предназначен для специальности СПО "Технология продукции общественного питания", частично может быть использован и для других близких специальностей. Упражнения можно использовать на аудиторных занятиях и как домашние задания. Примеры заданий: на опознавание, на соответствие. заполнить таблицу, вставить слова из скобок, работа с учебником. Включены задания по темам: основное и дополнительное сырьё, ассортимент хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. С иллюстрациями.