Купить Стандарты обслуживания в ресторане (пример)

Стандарты обслуживания в ресторане (пример) - 11 стр.

Стандарты обслуживания нужны не только премиальным ресторанам; думать иначе - значило бы заблуждаться. Хороший сервис, единостилие в подходе к гостям будут актуальны и в пабе, и в кафе, и на предприятиях быстрого питания. Впрочем, этот документ разрабатывался как раз для премиального ресторана. Мы постарались учесть все - от снятия телефонной трубки при бронировании столиков, до прощания с гостями в тот момент, когда они покидают стены ресторана.