Купить 10 вопросов о том, является ли повар технологом

10 вопросов, помогающих понять, является ли повар технологом - 2 стр.

Нечасто в кафе и ресторанах встречается должность технолога. Тем не менее, необходимость в таких специалистах периодически возникает. Например, в случае, если требуется изменить состав и технологию приготовления блюда, которое планируется включить в доставку. А кто подскажет, можно ли включить в фуршет суши? Таких вопросов много. Если вы не планируете в ближайшее время открывать вакансию технолога, подыщите себе шеф-повара, который мог бы по совместительству решать вопросы, входящие в компетенцию данной специальности. Поскольку это наиболее экономичный способ, мы разработали тест, позволяющий выяснить, готов ли ваш повар к расширению круга своих обязанностей.