USSR SHOP »
Магазин » Колбасы и мясокопчености. 1938 г.
Купить Колбасы и мясокопчености. 1938 г.
Описание товара:
Настоящий иллюстрированный альбом содержит обязательную рецептуру и способы приготовления колбас и мясокопченостей, утвержденные Народным Комиссаром Пищевой Промышленности СССР для предприятий Наркомпищепрома. Альбом рассчитан на инженерно-технический персонал колбасных предприятий и работников магазинов, торгующих колбасой и мясокопченостями.
Сканированная версия книги в pdf формате
Всего 274 страницы с подробнейшим описанием производства колбас и копченостей
Сканированная версия книги в pdf формате
Всего 274 страницы с подробнейшим описанием производства колбас и копченостей