Гипермаркет » Купить КУРСОВАЯ Производственная программа ресторана
USSR SHOP » Магазин » КУРСОВАЯ Производственная программа ресторана
КУРСОВАЯ Производственная программа ресторана
$ 15 1 продажа
Методы оплаты:
Продавец: ale350
535 товаров
0 продаж
$ 15

E-mail адрес на который придет покупка:
  • Артикул товара: 625366
  • Дата добавления: 23.10.2008 - 12.01
  • Тип товара: электронная книга
  • Файл: 81023000155190.rar (56.80 Кб), загружен 23 октября 2008 г.
  • Продавец: ale350
  • Чат с продавцом:
    ЗАДАТЬ ВОПРОС

Описание товара:

Введение 3
1. Характеристика гостиницы 4
2. Характеристика предприятия питания 7
3. Производственная программа ресторана 10
4. Характеристика и особенности русско-европейской кухни 24
5. Меню ресторанного комплекса 29
6. Технологические карты блюд 35
7. Технологические схемы блюд 42
Заключение 47
Список литературы 48