Гипермаркет » Купить 31 Организация работы раздаточных на предприятиях с обс
USSR SHOP » Магазин » 31 Организация работы раздаточных на предприятиях с обс
31 Организация работы раздаточных на предприятиях с обс
$ 1.29 0 продаж
Методы оплаты:
Продавец: xrum8.ru
327 товаров
19 продаж
$ 1.29

E-mail адрес на который придет покупка:
  • Артикул товара: 950961
  • Дата добавления: 03.06.2010 - 10.08
  • Тип товара: электронная книга
  • Файл: 00603100842150.rar (93.28 Кб), загружен 03 июня 2010 г.
  • Продавец: xrum8.ru
  • Чат с продавцом:
    ЗАДАТЬ ВОПРОС

Описание товара:

Организация работы раздаточных на предприятиях с обслуживанием официантов

Введение……………………………………………………………….…..….…...3
1. Общая характеристика предприятия………………………………….…..4
2. Нормативно-техническая документация, регламентирующая деятельность предприятий общественного питания……………………………6
3. Объемно-планировочное решение помещений предприятий общественного питания, обслуживаемых официантами…………………………………………9
4. Классификация и характеристика раздаточных…………………………….11
5. Структура процесса обслуживания официантами потребителей……….…15
6. Основные правила техники сервировки ……………………………….…..17
7. Организация работы моечных, столовой и кухонной посуды .……......19
8. Организация работ по охране труда………………………………….….22
Список литературы………………………………………………………………24
Приложения………………………………………….…………………………..25
34 2010
Код 31