Купить Отчет о практике менеджмента в ЗАО "Хлебокомбинат"

ЗАО «Суворовский хлебокомбинат»
Содержание отчета:
I. 1.1 Наименование предприятия
1.2 Руководство предприятия
1.3 Структура предприятия (блок схема)
1.4 Перечень цехов и выпускаемая продукция
1.5 Оборудование основных цехов
II. Производство и реализация сырья:
Батоны нарезные 0,35г. высшего сорта
2.1 Приемка и хранение сырья
2.2 Отбор проб муки для контроля и качества
2.3 Дрожжи хлебопекарные
2.4 Соль поваренная пищевая
2.5 Вода питьевая
2.6 Описание технологического процесса по производству батона нарезного 0,35 г
2.7.Машинно-аппаратная схема технологического участка по производству батона нарезного
III. Правила по охране труда в хлебопекарной промышленности, техника безопасности
Литература