Купить Кнедлики со шпинатом и сморчками

Пакет включает технико-технологическую карту, акт контрольной проработки, калькуляционную карточку (использовались данные розничных цен на продукты в Северо-Западном регионе), расчет белков, жиров, углеводов, калорийности и обоснование данных расчетов + пюре картофельное постное п/ф + сухарный соус п/ф.

Выход 1 блюда - 270 г. Себестоимость 1 блюда - 41,14 руб. Рекомендованная цена продажи - 170,00 руб. Наценка - 313,22%.