Купить Суп с картофелем и овощами

Пакет включает технико-технологическую карту, акт контрольной проработки, калькуляционную карточку (использовались данные розничных цен на продукты в Северо-Западном регионе), расчет белков, жиров, углеводов, калорийности и обоснование данных расчетов на блюдо + бульон мясо-костный п/ф + овощной набор с томатами п/ф + говядина отварная п/ф.


Выход 1 блюда - 300/5 г. Себестоимость 1 блюда - 39,61 руб. Рекомендованная цена продажи - 160,00 руб. Наценка - 303,94%.