Купить Начинка из отварной говядины с луком п/ф

Пакет включает технико-технологическую карту, акт контрольной проработки, калькуляционную карточку (использовались данные розничных цен на продукты в Северо-Западном регионе), расчет белков, жиров, углеводов, калорийности и обоснование данных расчетов на п/ф + бульон мясо-костный п/ф + говядину отварную п/ф.


Выход 1 полуфабриката - 1000 г. Себестоимость 1 полуфабриката - 494,49 руб.