USSR SHOP »
Магазин » Проектирование предприятий питания в гостинице, вар 2
Купить Проектирование предприятий питания в гостинице, вар 2
Описание товара:
1. Классификация и характеристика способов кулинарной обработки продуктов. Современные способы кулинарной обработки продуктов (ИК-, СВЧ-нагрев и др.), используемые в общественном питании
2. Централизованное производство полуфабрикатов из овощей. Условия и сроки хранения
3. Какое количество чая сухого высшего сорта необходимо взять для приготовления 500 порций чая (рецептура № 1010, I колонка). Какие вещества придают чаю вкус и аромат?
Список литературы 14
2. Централизованное производство полуфабрикатов из овощей. Условия и сроки хранения
3. Какое количество чая сухого высшего сорта необходимо взять для приготовления 500 порций чая (рецептура № 1010, I колонка). Какие вещества придают чаю вкус и аромат?
Список литературы 14
Вас могут заинтересовать:
Проектирование предприятий питания в гостинице, вар 10
$ 5.52
БЖ, вариант 29, СибГУТИ
$ 8.88
Материаловедение (4 задания)
$ 7.29
Материаловедение, вариант 18, РГППУ
$ 6.58
12 заданий по формальной логике, МНЮИ
$ 11.7
10 заданий по логике, вариант 3, МГУ
$ 7.48
8 заданий по логике, вариант 2 (МВД)
$ 6.93
Материаловедение, вариант 18, ПГУПС
$ 6.93
Логика, вариант 1, МЭСИ
$ 5
Материаловедение, вариант 5, СПбГТУРП
$ 6.97
7 задач по правовой статистике, вариант 4
$ 12.53
Метрология, вариант 1
$ 5.73
3 задания по логике, вариант 42 (ФСО)
$ 5.7
2 задачи по БЖ, вариант 43, МТУСИ
$ 8.23
3 задания по логике, вариант 67
$ 5.7
4 задачи по статистике, вариант 7, РГТЭУ
$ 7.47
Психофизиология (9 тем)
$ 9.49
2 задачи по БЖ, вариант 22, МТУСИ
$ 8.31
2 задачи по БЖ, вариант 23, МТУСИ
$ 8.41
Финансы, денежное обращение и кредит (3 задания)
$ 6.03