Купить Суп овощной с зеленой фасолью

Пакет включает технико-технологическую карту, акт контрольной проработки, калькуляционную карточку (использовались данные розничных цен на продукты в Северо-Западном регионе), расчет белков, жиров, углеводов, калорийности и обоснование данных расчетов на блюдо + бульон мясо-костный п/ф + овощной набор с томатами п/ф.


Выход 1 блюда - 300/5 г. Себестоимость 1 блюда - 28,08 руб. Рекомендованная цена продажи - 120,00 руб. Наценка - 327,35%.