Купить Суп овощной с зеленым горошком

Пакет включает технико-технологическую карту, акт контрольной проработки, калькуляционную карточку (использовались данные розничных цен на продукты в Северо-Западном регионе), расчет белков, жиров, углеводов, калорийности и обоснование данных расчетов на блюдо + бульон мясо-костный п/ф + овощной набор 1 (простой) п/ф.


Выход 1 блюда - 300/5 г. Себестоимость 1 блюда - 28,84 руб. Рекомендованная цена продажи - 120,00 руб. Наценка - 316,09%.