USSR SHOP »
Магазин » Тарелка свежих овощей и пряных трав
Купить Тарелка свежих овощей и пряных трав
Описание товара:
Пакет включает технико-технологическую карту на блюдо, акт контрольной проработки, калькуляционную карточку (использовались данные розничных цен на продукты в Северо-Западном регионе), расчет белков, жиров, углеводов, калорийности и обоснование данных расчетов.
Выход 1 блюда - 200 г. Себестоимость 1 блюда - 36,03 руб. Рекомендованная цена продажи - 145,00 руб. Наценка - 302,44%.
Выход 1 блюда - 200 г. Себестоимость 1 блюда - 36,03 руб. Рекомендованная цена продажи - 145,00 руб. Наценка - 302,44%.