Купить Морс брусничный

Пакет включает технико-технологическую карту на блюдо, акт контрольной проработки, калькуляционную карточку (использовались данные розничных цен на продукты в Северо-Западном регионе), расчет белков, жиров, углеводов, калорийности и обоснование данных расчетов.


Выход 1 блюда - 250 г. Себестоимость 1 блюда - 19,50 руб. Рекомендованная цена продажи - 80,00 руб. Наценка - 310,26%.