Купить Анализ ассорт. и оценка кач. маргаринов - дипломн. раб.

Объём 63 страницы. Содержание: химический состав и пищевая ценность, основное и вспомогательное сырьё, особенности технологического процесса производства, классификация, характеристика ассортимента, упаковка, маркировка, транспортирование и хранение, дефекты, характеристика магазина, организация закупок, динамика поступления и реализации, анализ условий и сроков хранения, анализ ассортимента, объекты и методы исследования, результаты исследования.
На примере магазина "Пятёрочка", г. Челябинск, 200 кв.м.