USSR SHOP »
Магазин » Ассортимент и оценка качества рыбных пресервов - дипл.р
Купить Ассортимент и оценка качества рыбных пресервов - дипл.р
Описание товара:
Объём 55 страниц. Содержание: химический состав и пищевая ценность пресервов, сырьё, технологическая схема производства, упаковка, маркировка, транспортирование и хранение, ассортимент и классификация, требования к качеству, основные дефекты, общая характеристика магазина, тергово-технологический процесс, результаты исследования качества.
На примере магазина "Виктория", 37 кв.м.
На примере магазина "Виктория", 37 кв.м.